À propos

Sterlings Steakhouse & Bar
165 Promenade du Centropolis
Chomedey
(450) 682-4800

BIENVENUE À STERLINGS STEAKHOUSE

Lorsqu’il s'agit de steaks, poissons et fruits de mer, Sterling Steakhouse est l'endroit tout indiqué. Classé parmi les 3 meilleurs steakhouses de la région, Sterling Steakhouse propose une ambiance décontractée dans une atmosphère élégante et relaxante. Avec les meilleurs morceaux de viande et de poisson frais sélectionnés tous les jours, puis grillé sur du véritable charbon de bois pour faire ressortir les saveurs naturelles. Une véritable expérience gastronomique vous attend! La cave à vin privée est un délice pour tout amateur de vin.

Un service exceptionnel fait de Sterlings Steakhouse un excellent choix pour toute occasion.

Sterling Steakhouse offre uniquement du bœuf de premier choix USDA âgé de 30 à 35 jours et coupé à la main tous les jours. Tous nos steaks sont grillés à la perfection sur charbon de bois pour en assurer saveur et tendreté.


Horaire

lun 11:00 - 23:00
mar 11:00 - 23:00
mer 11:00 - 23:00
jeu 11:00 - 23:00
ven 11:00 - 23:00
sam 11:00 - minuit
dim 11:00 - minuit

Cuisine/Type

Steakhouse - Grillades - Fruits de mer/Poissons - BBQ - Burgers - Tartare - Salades - Bar à Huîtres - Bar à Vin - Boucherie - Haute Cuisine - Resto-Bar

Nos Spécialités

Filet Mignon, Bar de mer Chilien, Carré d'agneau, Rôti de bœuf, Saumon grillé

Détails

5 à 7 Happy Hour - Accès fauteuil roulant - Bar à Huîtres - Bar à Vin - Bienvenue aux groupes - Boucherie - Commande en ligne - Haute Cuisine - Impressionnante carte des vins - Livraison - Repas pour emporter - Resto-Bar - Salle Privée - Sport à la télé - Stationnement disponible - Terrasse


Réservation

Demande D'emplois

L'Art de la Restauration : Pourquoi la Qualité de la Viande Compte

Dans le monde de la restauration, la qualité des ingrédients est essentielle pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Parmi ces ingrédients, la viande occupe une place prépondérante. Choisir des viandes de haute qualité n'est pas seulement une question de goût, mais aussi de santé, de texture et de satisfaction globale du client.


L'élevage : la base de la qualité


Le processus commence dès l'élevage des animaux. Les conditions dans lesquelles les animaux sont élevés influencent grandement la qualité de la viande. Des animaux élevés en plein air, nourris avec une alimentation naturelle et équilibrée, produisent une viande plus tendre et savoureuse. Le stress subi par les animaux durant leur vie peut également affecter la qualité de la viande, rendant cruciale l'importance d'un environnement serein et sain.


L'alimentation : un facteur clé


L'alimentation des animaux joue un rôle crucial dans la qualité de la viande. Une alimentation riche en nutriments et équilibrée contribue à un bon marbrage, une meilleure texture et une saveur plus prononcée. Par exemple, les bovins nourris à l'herbe développent une viande plus maigre et savoureuse, tandis que ceux nourris au grain produisent une viande plus marbrée et tendre.


La sélection des morceaux : l'expertise du chef



Enfin, la sélection des morceaux est une étape déterminante. Chaque coupe de viande a ses propres caractéristiques et exigences de cuisson. Les chefs expérimentés savent choisir les meilleurs morceaux pour chaque plat, garantissant ainsi une expérience gastronomique optimale.


La qualité de la viande est un pilier fondamental dans l'art de la restauration. Chez Sterlings Steakhouse, nous nous engageons à sélectionner les meilleures viandes pour offrir à nos clients une expérience culinaire d'exception, où chaque bouchée est une célébration de la qualité et du savoir-faire.

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165 Promenade du Centropolis
Chomedey
Laval, QC, H7T 0B3
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