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Menu à la Carte
PrintEntrées
Crab Cakes
| 35.00 |
Saisi à la poêle et servi avec sauce Dijon à l'ancienne
Pieuvre Grillée
| 35.00 |
servi avec oignons rouges, vinaigre de vin et huile d'olive extra-vierge
Demi livres patte de crabes d'Alaska
| 38.00 |
Cocktail de crevettes
| 25.00 |
3 crevettes U10 servies avec notre sauce maison
Crevettes Grillées
| 25.00 |
3 crevettes U10 servies sur bébé-épinards sauté à l'ail
Calmars
| 22.00 |
légèrement farinés et frits
Huîtres fraîches
| 22.00 | 6 |
sur demi-coquilles
Huîtres Rockefeller
| 26.00 | 6 |
grillées au four, avec épinards, échalotes françaises, miettes de bacon, Pernod et sauce mornay
Pétoncles U10
| 30.00 |
sautés au vin blanc et à l'aneth avec un soupçon de crème
Tartare de thon d'Ahi
| 28.00 |
Thon haché à la main, avec câpres, oignons rouges et huile d'olive extra-vierge
Tartare de saumon
| 22.00 |
Saumon haché à la main, avec câpres frites, mangues fraîches et mayonnaise épicée
Escargots gratinés
| 20.00 |
beurre à l'ail, vin blanc et fines herbes
Saumon fumé de Norvège
| 22.00 |
servi avec huile d'olive extra-vierge, oignons et câpres
Brie fondant
| 22.00 |
avec amandes rôties et miel
2 Sliders de surlonge
| 16.00 |
2 mini burgers avec fromage suisse
Saucisses Chorizo
| 20.00 |
servi avec poivrons rouges rôtis
Assiette de fruits de mer STERLINGS
| 68.00 |
Demi-livre patte crabe de l'Alaska, 2 crevettes U10 grillé, calmars (légèrement farinés et frits) servie avec bébé-épinards sautés à l'ail
Soupes
Chaudrée de palourdes maison
| 13.00 |
style Nouvelle-Angleterre
Soupe à l'oignon
| 12.00 |
gratinée à la perfection avec fromage suisse
Soupe du jour
| 8.00 |
Quartier Iceberg
| 12.00 |
Laitue iceberg croquante avec notre vinaigrette maison au fromage bleu et morceaux de bacon croustillant
Salades
Salade Greque authentique
| pour 1 | 16.00 | |
| pour 2 | 26.00 |
Tomates savoura parfaitement mûres, oignons rouges, olives kalamata, fromage feta Dodoni et huile d'olive extra vierge
Salade César
| pour 1 | 12.00 | |
| pour 2 | 18.00 |
laitue romaine, bacon croustillant, fromage parmesan et notre vinaigrette maison
Salade maison
| pour 1 | 10.00 | |
| pour 2 | 16.00 |
Laitue artisanal,accompagnée de notre vinaigrette maison lime et gingembre
Grillades
Bœuf USDA Prime du Midwest américain, vieilli à sec et élevé sans antibiotiques. Votre steak est ensuite coupé à la main, grillé à la perfection, sur un grill ouvert.
Toutes nos grillades, sont servies avec des légumes frais et un choix de pomme de terre
Toutes nos grillades, sont servies avec des légumes frais et un choix de pomme de terre
Filet Mignon
| 54.00 | (8 oz) | |
| 64.00 | (12 oz) |
avec sauce au poivre flambée au Cognac
Filet mignon avec brie fondant (8 oz)
| 60.00 |
Servi sur purée de pommes de terre à l'ail rôti, légumes frais et sauce porto
Bifteck de côte coupe STERLINGS 20 oz
| 64.00 |
Steak de surlonge, coupe New York 14 oz
| 60.00 |
avec sauce au poivre flambée au Cognac
Côte de veau de lait grillée, coupe française (14 oz)
| 58.00 |
Tendre et juteuse, grillée à la perfection selon votre goût
Carré d'agneau double coupe (agneau printanier)
| 58.00 |
Saisi à la poêle et rôti au four
Côtelettes d'agneau grillées double coupe (agneau printanier)
| 58.00 |
Poulet Voltigeur
| 32.00 |
Poitrine de poulet nourri aux grains, grillé. servie avec purée de pommes de terre à l'ail rôti et légumes frais
Veau de lait Piccata
| 44.00 |
Escalope de veau sautée, deglacér au vin blanc, garni de câpres, tranches de citron, accompagnée de Pappardelles au beurre et fromage parmesan
Steak Diane
| 34.00 |
Tranches de filet mignon sautées et champignons sautées, deglacér au cognac et sauce Bordelaise légèrement crémé, servies sur un lit de Pappardelles au beurre et parmesan
Sandwich au rôti de côte de boeuf
| 26.00 |
Notre rôti de côte de boeuf tranché à la main, servi avec oignons caramélisés, fromage suisse et frites maison
Hamburger STERLINGS
| 22.00 |
Boeuf de première qualité haché sur place et grillé, garni de fromage suisse, salade, tomate, oignons et cornichons. Servi avec frites maison
Côtes levées de poc BBQ
| 32.00 |
sauce BBQ, salade de choux et frites maison
Steak de surlonge haché
| 30.00 |
Boeuf de première qualité haché sur place et grillé, servi avec oignons caramélisé, purée de pommes de terre à l'ail rôti, légumes frais et sauce au poivre
Assiette signature STERLINGS
Roti de côte de Bœuf au jus
| 12oz | 50.00 | |
| 17oz | 60.00 |
Bien assaisonné et rôti lentement à feux doux pour assurer la saveur et la tendreté
(Quantités limitées)
(Quantités limitées)
Agrémentez votre coupe favorite !
Queue de homard des Maritimes (6oz)
| 22.00 |
Pattes de crabe d'Alaska
| demi livre | 38.00 | |
| livre | 75.00 |
Crevette U10 Grillée ou papillon
| 7.00 | cch |
Choix de fromage (brie, bleu ou chèvre)
| 6.00 |
Sauce aux poivres flambée au Cognac
| 6.00 |
Sauce au Porto
| 6.00 |
Poissons frais et fruits de mer
Tous nos plats de poissons et fruits de mer sont servis
avec des légumes frais et du riz sauvage.
avec des légumes frais et du riz sauvage.
Prise du jour, disponible selon les arrivages
| Prix du marché |
Saumon grillé de l'Atlantique Nord
| 38.00 |
Filet de saumon grillé à la perfection, assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron
Loup de mer Méditerranéen
| 48.00 |
Poisson entier, grillé et désossé, assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron
Thon Ahi en croûte de sésames
| 52.00 |
Thon rouge de qualité Ahi Saisi saignant
Bar de mer Chilien
| 60.00 |
Cuit au four et assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron
Assiette de queues de homard des Maritimes
| 54.00 |
2 queues de homard 6oz cuites au four avec beurre à l'ail au vin blanc
Assiette de crevettes papillons
| 45.00 |
5 crevettes U10, cuites au four avec beurre à l'ail au vin blanc
Tartare de saumon
| 36.00 |
Saumon haché à la main, avec câpres frites et mangues fraiches et mayonnaise épicée, servi avec frites maison
Linguine aux fruits de mer
| 45.00 |
Crevettes, pétoncles et palourdes sautés, deglacér au vin blanc, nappés de notre sauce tomate maison légèrement crémé, garnis d'échalotes et fromage parmesan
Terre et mer
Filet mignon et queue de homard des Maritimes
| 76.00 |
Filet mignon 8oz grillé à la perfection et queue de homard 6oz cuite au four avec
beurre à l'ail au vin blanc
servis avec légumes frais, riz sauvage et sauce au poivre
beurre à l'ail au vin blanc
servis avec légumes frais, riz sauvage et sauce au poivre
Filet mignon et crevettes
| 68.00 |
Filet mignon 8oz grillé à la perfection et 2 crevettes grillées U10, servis sur pommes de terre
purée à l'ail, légumes frais et sauce Porto
purée à l'ail, légumes frais et sauce Porto
Poulet Voltigeur et Crevettes
| 46.00 |
Poitrine de poulet nourri aux grains grillé, accompagné de 2 crevettes U10 grillées ou papillons,
servie sur purée de pommes de terre à l'ail rôti et légumes
servie sur purée de pommes de terre à l'ail rôti et légumes
Assiette du pêcheur
| 76.00 |
Demi-livre patte crabe de l'Alaska, queue de homard des Maritimes (6oz), 2 crevettes U10 papillons, servi avec légumes frais, riz sauvage et beurre à l'ail au vin blanc
Les à coté
Brocolis à la vapeur
| 6.00 |
Asperges fraîches
| 6.00 |
Légumes frais du marché grillés
| 6.00 |
Champignons sautés
| 6.00 |
Bébé-épinards frais sautés à lhuile dolive extra-vierge et ail
| 6.00 |
Pomme de terre au four
| 6.00 |
Pomme de terre purée à l'ail rôti
| 6.00 |
Frites maison
| 6.00 |
Riz Sauvage
| 6.00 |
Nos cuissons :
Bleu - Grillé à l’extérieur, complètement rouge au centre
Saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 75 % au centre
Médium saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 50 % au centre
Médium - Grillé à l’extérieur, rose à 25 % au centre
Médium bien cuit - Un léger soupçon de rose au centre
Bien cuit - Cuit jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose
Pittsburgh - Carbonisé à l’extérieur, choix de cuisson intérieure
Bleu - Grillé à l’extérieur, complètement rouge au centre
Saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 75 % au centre
Médium saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 50 % au centre
Médium - Grillé à l’extérieur, rose à 25 % au centre
Médium bien cuit - Un léger soupçon de rose au centre
Bien cuit - Cuit jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose
Pittsburgh - Carbonisé à l’extérieur, choix de cuisson intérieure
* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.
