Sterlings Steakhouse

Sterlings Steakhouse 165 Promenade du Centropolis, Laval, QC (450) 682-4800 English FacebookInstagramTB Dine
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Entrées

Crab Cakes

35.00
Saisi à la poêle et servi avec sauce Dijon à l'ancienne

Pieuvre Grillée

35.00
servi avec oignons rouges, vinaigre de vin et huile d'olive extra-vierge

Demi livres patte de crabes d'Alaska

38.00

Cocktail de crevettes

25.00
3 crevettes U10 servies avec notre sauce maison

Crevettes Grillées

25.00
3 crevettes U10 servies sur bébé-épinards sauté à l'ail

Calmars

22.00
légèrement farinés et frits

Huîtres fraîches

22.006
sur demi-coquilles

Huîtres Rockefeller

26.006
grillées au four, avec épinards, échalotes françaises, miettes de bacon, Pernod et sauce mornay

Pétoncles U10

30.00
sautés au vin blanc et à l'aneth avec un soupçon de crème

Tartare de thon d'Ahi

28.00
Thon haché à la main, avec câpres, oignons rouges et huile d'olive extra-vierge

Tartare de saumon

22.00
Saumon haché à la main, avec câpres frites, mangues fraîches et mayonnaise épicée

Escargots gratinés

20.00
beurre à l'ail, vin blanc et fines herbes

Saumon fumé de Norvège

22.00
servi avec huile d'olive extra-vierge, oignons et câpres

Brie fondant

22.00
avec amandes rôties et miel

2 Sliders de surlonge

16.00
2 mini burgers avec fromage suisse

Saucisses Chorizo

20.00
servi avec poivrons rouges rôtis

Assiette de fruits de mer STERLINGS

68.00
Demi-livre patte crabe de l'Alaska, 2 crevettes U10 grillé, calmars (légèrement farinés et frits) servie avec bébé-épinards sautés à l'ail

Soupes

Chaudrée de palourdes maison

13.00
style Nouvelle-Angleterre

Soupe à l'oignon

12.00
gratinée à la perfection avec fromage suisse

Soupe du jour

8.00

Quartier Iceberg

12.00
Laitue iceberg croquante avec notre vinaigrette maison au fromage bleu et morceaux de bacon croustillant

Salades

Salade Greque authentique

pour 116.00
pour 226.00
Tomates savoura parfaitement mûres, oignons rouges, olives kalamata, fromage feta Dodoni et huile d'olive extra vierge

Salade César

pour 112.00
pour 218.00
laitue romaine, bacon croustillant, fromage parmesan et notre vinaigrette maison

Salade maison

pour 110.00
pour 216.00
Laitue artisanal,accompagnée de notre vinaigrette maison lime et gingembre

Grillades

Bœuf USDA Prime du Midwest américain, vieilli à sec et élevé sans antibiotiques. Votre steak est ensuite coupé à la main, grillé à la perfection, sur un grill ouvert.

Toutes nos grillades, sont servies avec des légumes frais et un choix de pomme de terre

Filet Mignon

54.00(8 oz)
64.00(12 oz)
avec sauce au poivre flambée au Cognac

Filet mignon avec brie fondant (8 oz)

60.00
Servi sur purée de pommes de terre à l'ail rôti, légumes frais et sauce porto

Bifteck de côte coupe STERLINGS 20 oz

64.00

Steak de surlonge, coupe New York 14 oz

60.00
avec sauce au poivre flambée au Cognac

Côte de veau de lait grillée, coupe française (14 oz)

58.00
Tendre et juteuse, grillée à la perfection selon votre goût

Carré d'agneau double coupe (agneau printanier)

58.00
Saisi à la poêle et rôti au four

Côtelettes d'agneau grillées double coupe (agneau printanier)

58.00

Poulet Voltigeur

32.00
Poitrine de poulet nourri aux grains, grillé. servie avec purée de pommes de terre à l'ail rôti et légumes frais

Veau de lait Piccata

44.00
Escalope de veau sautée, deglacér au vin blanc, garni de câpres, tranches de citron, accompagnée de Pappardelles au beurre et fromage parmesan

Steak Diane

34.00
Tranches de filet mignon sautées et champignons sautées, deglacér au cognac et sauce Bordelaise légèrement crémé, servies sur un lit de Pappardelles au beurre et parmesan

Sandwich au rôti de côte de boeuf

26.00
Notre rôti de côte de boeuf tranché à la main, servi avec oignons caramélisés, fromage suisse et frites maison

Hamburger STERLINGS

22.00
Boeuf de première qualité haché sur place et grillé, garni de fromage suisse, salade, tomate, oignons et cornichons. Servi avec frites maison

Côtes levées de poc BBQ

32.00
sauce BBQ, salade de choux et frites maison

Steak de surlonge haché

30.00
Boeuf de première qualité haché sur place et grillé, servi avec oignons caramélisé, purée de pommes de terre à l'ail rôti, légumes frais et sauce au poivre

Assiette signature STERLINGS

Roti de côte de Bœuf au jus

12oz50.00
17oz60.00
Bien assaisonné et rôti lentement à feux doux pour assurer la saveur et la tendreté
(Quantités limitées)

Agrémentez votre coupe favorite !

Queue de homard des Maritimes (6oz)

22.00

Pattes de crabe d'Alaska

demi livre38.00
livre75.00

Crevette U10 Grillée ou papillon

7.00cch

Choix de fromage (brie, bleu ou chèvre)

6.00

Sauce aux poivres flambée au Cognac

6.00

Sauce au Porto

6.00

Poissons frais et fruits de mer

Tous nos plats de poissons et fruits de mer sont servis
avec des légumes frais et du riz sauvage.

Prise du jour, disponible selon les arrivages

Prix du marché

Saumon grillé de l'Atlantique Nord

38.00
Filet de saumon grillé à la perfection, assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron

Loup de mer Méditerranéen

48.00
Poisson entier, grillé et désossé, assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron

Thon Ahi en croûte de sésames

52.00
Thon rouge de qualité Ahi Saisi saignant

Bar de mer Chilien

60.00
Cuit au four et assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron

Assiette de queues de homard des Maritimes

54.00
2 queues de homard 6oz cuites au four avec beurre à l'ail au vin blanc

Assiette de crevettes papillons

45.00
5 crevettes U10, cuites au four avec beurre à l'ail au vin blanc

Tartare de saumon

36.00
Saumon haché à la main, avec câpres frites et mangues fraiches et mayonnaise épicée, servi avec frites maison

Linguine aux fruits de mer

45.00
Crevettes, pétoncles et palourdes sautés, deglacér au vin blanc, nappés de notre sauce tomate maison légèrement crémé, garnis d'échalotes et fromage parmesan

Terre et mer

Filet mignon et queue de homard des Maritimes

76.00
Filet mignon 8oz grillé à la perfection et queue de homard 6oz cuite au four avec
beurre à l'ail au vin blanc
servis avec légumes frais, riz sauvage et sauce au poivre

Filet mignon et crevettes

68.00
Filet mignon 8oz grillé à la perfection et 2 crevettes grillées U10, servis sur pommes de terre
purée à l'ail, légumes frais et sauce Porto

Poulet Voltigeur et Crevettes

46.00
Poitrine de poulet nourri aux grains grillé, accompagné de 2 crevettes U10 grillées ou papillons,
servie sur purée de pommes de terre à l'ail rôti et légumes

Assiette du pêcheur

76.00
Demi-livre patte crabe de l'Alaska, queue de homard des Maritimes (6oz), 2 crevettes U10 papillons, servi avec légumes frais, riz sauvage et beurre à l'ail au vin blanc

Les à coté

Brocolis à la vapeur

6.00

Asperges fraîches

6.00

Légumes frais du marché grillés

6.00

Champignons sautés

6.00

Bébé-épinards frais sautés à lhuile dolive extra-vierge et ail

6.00

Pomme de terre au four

6.00

Pomme de terre purée à l'ail rôti

6.00

Frites maison

6.00

Riz Sauvage

6.00
Nos cuissons :
Bleu - Grillé à l’extérieur, complètement rouge au centre
Saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 75 % au centre
Médium saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 50 % au centre
Médium - Grillé à l’extérieur, rose à 25 % au centre
Médium bien cuit - Un léger soupçon de rose au centre
Bien cuit - Cuit jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose
Pittsburgh - Carbonisé à l’extérieur, choix de cuisson intérieure

* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.

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165 Promenade du Centropolis
Laval, QC, H7T 0B3
(450) 682-4800 info@sterlingsrestaurant.com
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