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Menu à la Carte
PrintEntrées
Crabcakes
| 26.00 |
saisis en poêle et servis avec sauce de Dijon à l'ancienne
Pieuvre grillée
| 28.00 |
avec oignons rouges, vinaigre de vin et huile dolive extra-vierge
Cocktail de crevettes géantes U10 (trois)
| 19.00 |
avec notre sauce cocktail maison
Crevettes grillées géantes U10 (trois)
| 19.00 |
servies sur bébés épinards
Calmars
| 16.00 |
légèrement farinés et frits
Huîtres fraîches ou Rockefeller
| Prix du Marché |
Gros pétoncles U10
| 22.00 |
sautés au vin blanc et à laneth avec un soupçon de crème
Tartare de thon d'Ahi
| 21.00 |
avec câpres, oignons rouges et huile dolive extra-vierge
Tartare de saumon
| 18.00 |
avec câpres frites, mangue et mayonnaise épicée faite maison
Escargots gratinés
| 16.00 |
avec beurre à lail et fines herbes
Saumon fumé de Norvège
| 18.00 |
huile dolive extra-vierge, oignons et câpres
Brie fondant
| 17.00 |
avec amandes rôties et miel
Sliders (deux mini burgers)
| 10.00 |
Saucisses chorizo
| 15.00 |
Assiette de fruits de mer STERLINGS
| 48.00 |
Calmars, pieuvre grillée, crab cakes, deux crevettes grillées U10
et bébés épinards à lail
et bébés épinards à lail
Soupes
Chaudrée de palourdes maison
| 8.00 |
style Nouvelle-Angleterre
Soupe à l'oignon
| 9.00 |
gratinée à la perfection
Soupe du jour
| 6.00 |
Salades
Salade grecque authentique
| 15.00 | (pour 1) | |
| 23.00 | (pour 2) |
Tomates Savoura parfaitement mûres, oignons rouges,
olives Kalamata Super Colossal, fromage feta Dodoni et
huile dolive extra-vierge
olives Kalamata Super Colossal, fromage feta Dodoni et
huile dolive extra-vierge
Salade César
| 9.00 | (pour 1) | |
| 15.00 | (pour 2) |
Avec laitue romaine, bacon croustillant, copeaux de parmesan
et notre vinaigrette maison
et notre vinaigrette maison
Salade maison
| 7.00 | (pour 1) | |
| 12.00 | (pour 2) |
Laitue printanière accompagnée de notre vinaigrette maison
lime et gingembre
lime et gingembre
Quartier d'iceberg
| 9.00 |
Laitue Iceberg croquante avec notre sauce maison
au fromage bleu et des morceaux de bacon
au fromage bleu et des morceaux de bacon
Agrémentez votre salade
Thon dAhi poêlé en croûte de sésame
| 20.00 |
Poitrine de poulet grillée (nourri aux grains)
| 12.00 |
Crevettes grillées géante 4 (U10)
| 20.00 |
Steak de surlonge, coupe New York tranché (6 oz)
| 20.00 |
Grillades
Bœuf (USDA Prime) nourri aux grains de maïs et approuvé par le USDA.
Nos viandes sont vieillies à sec, à point et coupées quotidiennement.
Toujours fraîches, elles sont cuites selon vos préférences sur un grill ouvert à charbon de bois.
** Toutes nos grillades sont servies avec
des légumes frais et un choix de pommes de terre.
Nos viandes sont vieillies à sec, à point et coupées quotidiennement.
Toujours fraîches, elles sont cuites selon vos préférences sur un grill ouvert à charbon de bois.
** Toutes nos grillades sont servies avec
des légumes frais et un choix de pommes de terre.
Filet mignon
| 46.00 | (8 oz) | |
| 56.00 | (12 oz) |
Notre filet signé Sterlings est la coupe de viande la plus tendre
Filet mignon avec brie fondant (8 oz)
| 50.00 |
Servi sur purée de pommes de terre à lail avec champignons sauvages
et sauce porto
et sauce porto
Bifteck de côte coupe STERLINGS 18 oz
| 56.00 |
Steak de surlonge, coupe New York 12 oz
| 48.00 |
Côte de veau de lait, coupe française (12 oz)
| 44.00 |
Carré d'agneau (agneau du printemps)
| 44.00 |
saisi en poêle et fini au four
Côtelettes dagneau grillées (agneau du printemps)
| 44.00 |
Plat signé STERLINGS
Rôti de côte de bœuf (12 oz), bien assaisonné et rôti à feu doux
| 42.00 |
(Quantités limitées)
Agrémentez votre coupe Sterlings favorite !
Queue de homard de l'Atlantique
| prix du marché |
Pattes de crabe royal dAlaska
| prix du marché |
Crevettes U10
| (chacune) | 5.00 |
Choix de fromage (brie, bleu ou chèvre)
| 4.00 |
Sauce aux poivres flambée au cognac
| 5.00 |
Sauce au porto
| 5.00 |
Poissons frais et fruits de mer
Tous nos plats de poissons et fruits de mer sont servis
avec des légumes frais et du riz sauvage.
avec des légumes frais et du riz sauvage.
Saumon grillé de l'Atlantique Nord
| 30.00 |
Loup de mer grillé
| 40.00 |
(poisson entier désossé)
Bar de mer chilien
| prix du marché |
Thon dAhi poêlé en croûte de sésame
| 40.00 |
Crevettes papillons géantes U10
| 37.00 |
Assaisonnées dhuile dolive extra-vierge et de citron, servies avec légumes et riz sauvage
Gros pétoncles U10
| 42.00 |
sautés au vin blanc et à laneth avec un soupçon de crème
Assiette de queues de homard
| 46.00 |
deux queues de homard (6 oz)
Tartare de saumon
| 28.00 |
servi avec câpres frites, mangue, mayonnaise épicée 28
faite maison et des frites fraîchement coupées
faite maison et des frites fraîchement coupées
Terre et mer
Filet mignon (8 oz) et queue de homard (6 oz)
| 59.00 |
Servis avec riz sauvage, légumes frais, beurre à lail et sauce aux poivres
flambée au cognac
flambée au cognac
Filet mignon (8 oz) et deux crevettes grillées U10
| 54.00 |
Servis sur purée de pommes de terre à lail avec champignons sauvages
et sauce porto
et sauce porto
À-côtés
Brocolis à la vapeur
| 6.00 |
Asperges fraîches
| 6.00 |
Légumes frais du marché grillés
| 6.00 |
Champignons sautés
| 6.00 |
Bébés épinards frais à lhuile dolive extra-vierge et ail
| 6.00 |
Pomme de terre au four
| 4.00 |
Purée de pommes de terre avec ail rôti
| 4.00 |
Frites fraîchement coupées
| 4.00 |
Riz Sauvage
| 4.00 |
Les classiques
Sandwich rôti de côte de bœuf
| 22.00 |
Avec oignons caramélisés, fromage suisse et frites fraîchement coupées
Côtes levées
| 26.00 |
Servies avec salade de chou et frites fraîchement coupées
Steakde surlonge haché
| 23.00 |
Haché sur place puis grillé, garni de fromage suisse et servi
avec frites fraîchement coupées
avec frites fraîchement coupées
Hamburger STERLINGS
| 16.00 |
Haché sur place, garni de fromage suisse, salade, tomate, oignons et cornichons
servi avec frites fraîchement coupées
servi avec frites fraîchement coupées
Poitrine de poulet grillée (nourri aux grains et 2 crevettes papillon U10)
| 36.00 |
Servies avec beurre à l'ail, légumes frais et riz sauvage
Poitrine de poulet grillée (nourri aux grains)
| 24.00 |
Servies avec légumes frais et purée de pommes de terre à lail
Escalope de veau piccata (veau de lait)
| 36.00 |
Servies avec pappardelles au beurre
Linguine aux fruits de mer
| 37.00 |
palourdes, crevettes et pétoncles dans une sauce rosé
Pappardelles avec filet mignon
| 26.00 |
Filet mignon tranché, champignons sauvages et réduction de veau
Nos cuissons :
Bleu - Grillé à l’extérieur, complètement rouge au centre
Saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 75 % au centre
Médium saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 50 % au centre
Médium - Grillé à l’extérieur, rose à 25 % au centre
Médium bien cuit - Un léger soupçon de rose au centre
Bien cuit - Cuit jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose
Pittsburgh - Carbonisé à l’extérieur, choix de cuisson intérieure
Bleu - Grillé à l’extérieur, complètement rouge au centre
Saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 75 % au centre
Médium saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 50 % au centre
Médium - Grillé à l’extérieur, rose à 25 % au centre
Médium bien cuit - Un léger soupçon de rose au centre
Bien cuit - Cuit jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose
Pittsburgh - Carbonisé à l’extérieur, choix de cuisson intérieure
* Menu items and prices are subject to change without notice and are displayed for informational purposes only.
