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PrintEntrées
Crab Cakes
| prix du marché |
Pieuvre Grillée
| 32.00 |
servi avec oignons rouges, vinaigre de vin et huile dolive extra-vierge
Cocktail de crevettes
| 22.00 |
3 crevettes U10 servies avec notre sauce maison
Crevettes Grillées
| 22.00 |
3 crevettes U10 servies sur bébé-épinards sauté à lail
Calmars
| 20.00 |
légèrement farinés et frit
Huîtres fraîches ou Rockefeller
| Prix du Marché |
Pétoncles U10
| 28.00 |
sautés au vin blanc et à laneth avec un soupçon de crème
Tartare de thon Ahi
| 25.00 |
avec câpres, oignons rouges et huile d'olive extra-vierge
Tartare de saumon
| 20.00 |
Filet de saumon qualité sushi haché à la main,
avec câpres frites et mangues fraîches
avec câpres frites et mangues fraîches
Escargots gratinés
| 18.00 |
beurre à lail, vin blanc et fines herbes
Saumon fumé de Norvège
| 20.00 |
servi avec huile dolive extra-vierge, oignons et câpres
Brie fondant
| 20.00 |
avec amandes rôties et miel
Slider
| 14.00 |
deux mini burger avec fromage suisse
Saucisses Chorizo
| 18.00 |
Assiette de fruits de mer STERLINGS
| 50.00 |
Calmars, 2 Crab cakes, 2 crevettes U10 servie avec bébé-épinards sautés à lail
Soupes
Chaudrée de palourdes maison
| 11.00 |
style Nouvelle-Angleterre
Soupe à l'oignon
| 11.00 |
gratinée à la perfection avec fromage suisse
Soupe du jour
| 7.00 |
Salades
Salade Greque authentique
| pour 1 | 16.00 | |
| pour 2 | 25.00 |
tomates savoura parfaitement mures, ognions rouge olives kalamata, fromage feta Dodoni et huile dolive extra vierge
salade cesar
| pour 1 | 11.00 | |
| pour 2 | 17.00 |
laitue romaine, bacon croustillant, fromage parmesan et notre vinaigrette maison
Salade maison
| pour 1 | 9.00 | |
| pour 2 | 15.00 |
Laitue artisanal,accompagnée de notre vinaigrette maison lime et gingembre
Quartier iceberg
| 12.00 |
Laitue iceberg croquante avec notre vinaigrette maison au fromage bleu et morceaux de bacon croustillant
Grillades
Bœuf (USDA Prime), nourri aux grains de maïs.
Vieillies à sec, votre steak est ensuite coupé à la main quotidiennement et
grillé à la perfection sur un grill ouvert au charbon de bois
Toutes nos grillades, sont servies avec des légumes frais et un choix de pomme de terre
Vieillies à sec, votre steak est ensuite coupé à la main quotidiennement et
grillé à la perfection sur un grill ouvert au charbon de bois
Toutes nos grillades, sont servies avec des légumes frais et un choix de pomme de terre
Filet Mignon
| 52.00 | (8 oz) | |
| 62.00 | (12 oz) |
Filet mignon avec brie fondant (8 oz)
| 58.00 |
Servi sur pommes de terre purée à lail, légumes frais et sauce porto
Bifteck de côte coupe STERLINGS 20 oz
| 59.00 |
Steak de surlonge, coupe New York 14 oz
| 56.00 |
Côte de veau de lait, coupe française (14 oz)
| 55.00 |
Tendre et juteuse, grillée à la perfection selon votre goût
Carré dagneau (agneau printanier)
| 55.00 |
Saisi à la poêle et rôti au four
Côtelettes dagneau (agneau printanier)
| 55.00 |
Côtelettes dagneau Grillées à la perfection sur charbon de bois
Poitrine de poulet Voltigeur
| 30.00 |
Poulet nourri aux grains, servie avec légumes frais et pommes de terre purée à lail
Escalope de veau de lait Piccata
| 42.00 |
Escalopes de veau sautée au vin blanc, garni de câpres, tranches de citron
et échalotes, accompagnée de Pappardelles au beurre et fromage parmesan
et échalotes, accompagnée de Pappardelles au beurre et fromage parmesan
Filet mignon Pappardelles
| 32.00 |
Tranches de filet mignon sautées avec champignons et sauce Bordelaise au vin rouge
légèrement crémé, servies sur un lit de Pappardelles au beurre et parmesan
légèrement crémé, servies sur un lit de Pappardelles au beurre et parmesan
L'assiette Signée Sterlings
Roti de côte de Bœuf au jus
| 12oz | 48.00 | |
| 16oz | 58.00 |
Bien assaisonné et rôti lentement à feux doux pour assurer la saveur et la tendreté
(Quantités limitées)
(Quantités limitées)
Agrémentez votre coupe favorite !
Queue de homard des Maritimes (6oz)
| prix du marché |
Pattes de crabe royal d'Alaska
| prix du marché |
Crevette U10 Grillée ou papillon
| 6.00 | cch |
Choix de fromage (brie, bleu ou chèvre)
| 5.00 |
Sauce aux poivres flambée au Cognac
| 6.00 |
Sauce au Porto
| 6.00 |
Poissons frais et fruits de mer
Tous nos plats de poissons et fruits de mer sont servis
avec des légumes frais et du riz sauvage.
avec des légumes frais et du riz sauvage.
Prise du jour, disponible selon les arrivages
| Prix du marché |
Saumon frais de lAtlantique Nord
| 36.00 |
Filet de saumon grillé à la perfection, assaisonné dhuile dolive extra-vierge et citron
Loup de mer Méditerranéen
| 46.00 |
Poisson entier, grillé et désossé, assaisonné dhuile dolive extra-vierge et citron
Thon Ahi en croûte de sésames
| 50.00 |
Thon rouge de qualité Ahi Saisi saignant
Bar de mer Chilien
| 58.00 |
Cuit au four et assaisonné dhuile dolive extra-vierge et citron
Crevettes papillons
| 40.00 |
5 crevettes U10, cuites au four avec beurre à lail au vin blanc
Pétoncles U10
| 48.00 |
Sautés au vin blanc et à laneth avec un soupçon de crème
Assiette de queues de homard des Maritimes
| 52.00 |
2 queues de homard 6oz cuites au four avec beurre à lail au vin blanc
Tartare de saumon
| 34.00 |
Filet de saumon qualité sushi haché à la main, avec câpres frites et mangues fraiches,
servi avec frites maison
servi avec frites maison
Linguine aux fruits de mer
| 42.00 |
Crevettes, pétoncles et palourdes sautés au vin blanc, nappés dune sauce tomate maison
légèrement crémé, garnis déchalotes et fromage parmesan
légèrement crémé, garnis déchalotes et fromage parmesan
Les à cotés!
Brocolis à la vapeur
| 6.00 |
Asperges fraîches
| 6.00 |
Légumes frais du marché grillés
| 6.00 |
Champignons sautés
| 6.00 |
Bébé-épinards frais sautés à lhuile dolive extra-vierge et ail
| 6.00 |
Pomme de terre au four
| 6.00 |
Pomme de terre purée à lail rôti
| 6.00 |
Frites maison
| 6.00 |
Riz Sauvage
| 6.00 |
Surf N Turf
Filet mignon et queue de homard des Maritimes
| 72.00 |
Filet mignon 8oz grillé à la perfection et queue de homard 6oz cuite au four avec
beurre à lail au vin blanc
servis avec légumes frais, riz sauvage et sauce au poivre
beurre à lail au vin blanc
servis avec légumes frais, riz sauvage et sauce au poivre
Filet mignon et crevettes
| 64.00 |
Filet mignon 8oz grillé à la perfection et 2 crevettes grillées U10, servis sur pommes de terre
purée à lail, légumes frais et sauce Porto
purée à lail, légumes frais et sauce Porto
Duo Crevettes et poitrine de poulet Voltigeur
| 42.00 |
Poitrine de poulet grillée nourri aux grains, accompagnée de 2 crevettes papillons U10 cuites
au four avec beurre à lail au vin blanc,
servie avec légumes frais et pomme de terre purée à lail
au four avec beurre à lail au vin blanc,
servie avec légumes frais et pomme de terre purée à lail
Les classiques
Sandwich de rôti de côte de bœuf
| 25.00 |
Tranché à la main, de notre rôti de côte de bœuf, servi Avec oignons caramélisés, fromage suisse
et frites maison
et frites maison
Steak de surlonge haché
| 28.00 |
Haché sur place avec oignons caramélisés et sauce au poivre , servi avec légumes frais et
pommes de terre purée à lail
pommes de terre purée à lail
Hamburger STERLINGS
| 20.00 |
Haché sur place, garni de fromage suisse, salade, tomate
oignons et cornichon, servi avec frites maison
oignons et cornichon, servi avec frites maison
Cotes levées de dos BBQ
| 30.00 |
Cotes levées de porc grillées avec sauce BBQ, servies avec salade de choux et frites maison
Nos cuissons :
Bleu - Grillé à l’extérieur, complètement rouge au centre
Saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 75 % au centre
Médium saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 50 % au centre
Médium - Grillé à l’extérieur, rose à 25 % au centre
Médium bien cuit - Un léger soupçon de rose au centre
Bien cuit - Cuit jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose
Pittsburgh - Carbonisé à l’extérieur, choix de cuisson intérieure
Bleu - Grillé à l’extérieur, complètement rouge au centre
Saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 75 % au centre
Médium saignant - Grillé à l’extérieur, rouge à 50 % au centre
Médium - Grillé à l’extérieur, rose à 25 % au centre
Médium bien cuit - Un léger soupçon de rose au centre
Bien cuit - Cuit jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose
Pittsburgh - Carbonisé à l’extérieur, choix de cuisson intérieure
* Menu items and prices are subject to change without notice and are displayed for informational purposes only.
